SATUREJA HORTENSIS

Satureja hortensis je jednoročná rastlina s aromatickou vôňou, dorastajúca do výšky približne 30-45 cm. Má kríčkovito rozvetvenú, naspodku drevnatú stonku a na ňom sú úzke, kopijovité, drobné listy. Kvitne od júla do prvých mrazov kvetmi svetlo fialovej farby. Stanovisko by malo byť teplé a slnečné. Rastlina je pomerne nenáročná na pôdu, vyhovuje jej suchšia, dobre prekyprená hlinitá pôda, ktorá je neutrálna alebo mierne zásaditá. Rastlinke nevadí nedostatok vlahy, je pre ňu dôležité teplo a svetlo. Je potrebné ju pravidelne strihať, aby sa zabránilo zdrevnateniu. Vhodná do bylinkovej záhrady.

Vňať sa zbiera v čase kvitnutia, odstrihne sa a suší zviazaná vo zväzkoch. Pokiaľ ju odstrihnete dostatočne včas, znova obrastie a dočkáte sa ešte druhého zberu. Saturejka je rastlina, ktorá sa používa ako v čerstvom, tak i sušenom stave. Využíva sa ako aromatické korenie do najrôznejších pokrmov a je cenená pre jej liečivé účinky. Pomáha pri podpore trávenia, pôsobí proti nadúvaniu, znižuje krvný tlak a má močopudné účinky.