ROSMARINUS OFFICINALIS 'BLUE WINTER'

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter' je aromatický, stálozelený poloker pôvodom zo Stredomoria. 'Blue Winter' je spoľahlivá odroda, ktorá prežije aj naše zimy do -9 až -12°C. V závere jari zakvitá bledomodrými drobnými kvetmi, výšku dosahuje 70-100cm. Po odkvete je vzhľadný ihličkovitými zelenými listami, ktoré sú aromatické. Vyžaduje slnečné, teplé, dobre odvodnené miesto a mal by sa vysádzať do ľahšej, piesočnatej, zásaditej pôdy. Je to suchomilná rastlina, preto sa vysádza do nádob a skaliek a tiež na okraje záhonov. Okrem využitia v kuchyni sa môžu využiť v kyticiach. Rozmarín je stálozelený poloker, často využívaný aj do línií a živých plotov.

V prírode vytvára husto rozkonárené porasty, rastúce na slnečných a kamenistých lokalitách. V teplých, chránených polohách s dobrou drenážou, rastú rastliny vonku aj celé desaťročia. Pre významnú arómu sa s obľubou využíva v kulinárstve a vďaka obsahu silíc a zdraviu prospešných látok aj v ľudovom liečiteľstve.