RHEUM RHABARBARUM
Rheum rhabarbarum je trváca zelenina s typickou listovou ružicou, s listami pripomínajúcimi lopúch. Kvety sú rovnako neprehliadnuteľné, ako aj samotná rastlina, majú 2 metre a objavujú sa od mája do júna. Na rebarbore sú jedlé dužinaté listové stopky. Najlepšie mladé, tmavočervenej až bordovej farby, ktoré zbierame začiatkom jari no najskôr až v druhom roku života. Obľubuje vlhké humózne pôdy, ktoré by nemali presychať. Dariť sa jej bude na slnečnom stanovišti, no znesie aj mierny polotieň. Je veľmi obľúbená rastlina, vďaka svojej výraznej a kyslej chuti.